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解析壓力干燥塔在奶制品行業(yè)的應(yīng)用
在奶粉生產(chǎn)過(guò)程中，干燥工段是奶粉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，但干燥工序要蒸發(fā)掉的水分量基本與所要生產(chǎn)出來(lái)的奶粉質(zhì)量相當(dāng)。一般來(lái)講，產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝決定產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備及控制系統(tǒng)，但設(shè)備和控制系統(tǒng)的應(yīng)用也可以改變產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，壓力干燥塔在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用是一個(gè)典型的例子。
壓力干燥塔用于奶粉工業(yè)的生產(chǎn)，開(kāi)始的時(shí)候結(jié)構(gòu)是屬于壓力箱式，物料的霧化為雙流體式，動(dòng)力消耗量大。后來(lái)是畜力小型壓力式噴霧干燥法生產(chǎn)奶粉。這兩種形式的噴霧干燥機(jī)當(dāng)時(shí)都是平底結(jié)構(gòu)，出粉是間歇式的，每工作一個(gè)班次人工出粉1次。
隨著技術(shù)的進(jìn)步，生產(chǎn)了單噴頭的立式壓力噴霧干燥機(jī)，它在奶粉工業(yè)中的應(yīng)用是推動(dòng)乳粉工業(yè)技術(shù)進(jìn)步的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為推進(jìn)奶粉工業(yè)的很快發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。物料由泵送至噴霧干燥機(jī)內(nèi)，由霧化器將其分散為小霧滴；空氣經(jīng)加熱后送入干燥室內(nèi)與料霧混和、接觸。
完成干燥過(guò)程后，干燥產(chǎn)品經(jīng)分離后入庫(kù)貯藏或直接投入使用。經(jīng)噴霧干燥法生產(chǎn)的奶粉是均勻粉狀產(chǎn)品，不需再烘干、涼粉、粉碎等工藝過(guò)程，可直接進(jìn)行包裝為成品，使奶粉的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、連續(xù)化和大型化；并因物料表面溫度不會(huì)太高而上升了奶粉產(chǎn)品的質(zhì)量，因此壓力噴霧干燥機(jī)在奶粉工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了很大的作用。
但噴霧干燥是一個(gè)能耗較高的過(guò)程，而且由于干燥后產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，濕含量不能波動(dòng)很大，要求對(duì)干燥溫度等操作參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格控制，因此壓力干燥塔的正確選型和操作及控制系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)對(duì)保障產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)能降耗很重要。
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